หจก.วี-ริน เคมีคอล , จำหน่ายคลอรีนผง , ขายคลอรีนเกร็ด , คลอรีนก้อน , คลอรีนน้ำ , เคมีอุตสาหกรรม , กรดเกลือ , โซดาไฟ , เคมีภัณฑ์สระว่ายน้ำ , ผงกรอง , สารส้ม , เคมีภัณฑ์อุตสาหกรรม , เกลือสระว่ายน้ำ ,

  
 
ประเภทสินค้า

 
Online:  8
Visits:  2,208,957
Today:  639
PageView/Month:  18,365
Last Update:  30/11/2561

 

              PARTNER

    

 

          

 

           

   

          

 

          

 

             

 

         

 

        

 

           

 

          

 

      

 

 

     

  

      

   

      

       Tel.02-580-5629 กด 1

 

 

 

 


ประเภทสินค้า : สารเติมแต่งในอาหาร » แคลเซี่ยม แลคเตท (Calcium Lactate)
แคลเซี่ยม แลคเตท (Calcium Lactate)
สถิติการชม : 562 ครั้ง
C-Lac-001
แคลเซี่ยม แลคเตท (Calcium Lactate)

Calcium Lactate Food Grade

ขนาดบรรจุ 25 กก./ถุง

หมายเหตุ สินค้าสั่งซื้อขั้นต่ำ 200 กก.ขึ้นไป

 
โทร.02-580-5629
โทร.086-378-9483

Calcium Lactate มีชื่อทางเคมีว่า Calcium 2-Hydroxypropanate (ประกอบด้วย Calcium Lactate Pentahydrate 100 %) Calcium Lactate เป็นเกลือของกรดแลคติค โดยได้จากการนำกรดแลคติกมาทำปฎิกิริยากับ Calcium Hydrate จากนั้นมาผ่านการตกผลึก และทำให้แห้ง แล้วบดให้เป็นผง 

          คุณลักษณะทั่วไป : Calcium Lactate มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาว ไม่มีกลิ่น (Odorless) สามารถละลายได้ในน้ำ และละลายได้ดีในน้ำร้อน

          การนำไปใช้งาน

          1. ใช้ในการปรับปรุงความคงตัวและผิวสัมผัสของผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ช่วยให้คงความกรอบ และช่วยการเกิดเจลในผลิตภัณฑ์เยลลี่ต่างๆ โดยทำงานร่วมกับเพกติน โดย                 
            Pectin (ไม่ละลายน้ำ) ---กรด---> Pectunic Acid (ละลายน้ำ) ---Ca2+---> Calcium Pectinate (ไม่ละลายน้ำ)
          2. เป็นแหล่งของ Calcium ให้กับอาหาร
          3. ป้องกันการเกิดปฎิกิริยาสีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ เช่น เหล้าสาเก

          การประยุกต์ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ : ใช้ในผลิตภัณฑ์ผงฟู นมข้นหวาน ชีสและผลิตภัณฑ์นม ขนมหวานต่างๆ เช่น พุดดิ้ง ขนมอบต่างๆ อุตสาหกรรมยา

 

 
Online:  8
Visits:  2,208,957
Today:  639
PageView/Month:  18,365